Израиль является современной страной. Здесь история взаимодействует с очень развитым туризмом. Эта страна предлагает своим туристам отдых на любой вкус: лечебные курорты, торговые центры, памятники религии, пляжи и отели.
Израиль – это средоточие трех религий: мусульманство, христианство и иудаизм.
Современное государство Израиль было создано сравнительно недавно, в 1948 году - путем возвращения представителей еврейского народа на историческую родину, населенную арабами, чьи предки завоевали эти земли в VII в. н.э. Попытка сосуществования евреев и арабов на одной земле привела к конфликту, который продолжается и по сей день.
Столица Израиля – Иерусалим.
Время: отстает от московского на 1 час.
География
Израиль расположен на юго-западе Азии. С запада страну омывает Средиземное море, на юге территория Израиля узким клином выходит к Красному морю. Ближе к северу страны находится пресноводное озеро Кинерет. Главная река Израиля – Иордан.
Основную территорию Израиля (в южной части страны) занимают две пустыни: Негев и Арава. С севера на юг протянулись Иудейские горы, а на северо-востоке расположены Голанские высоты и самая высокая точка страны - гора Хермон (2224 м).
Знаменитое Мертвое море на самом деле морем не является - это самое соленое озеро в мире. Оно расположено ниже уровня Мирового океана на 400 м. Это самая низкая точка суши на Земле. Из-за высокого содержания соли в нем не могут жить никакие организмы, исключая лишь некоторые виды бактерий, обитающих в устье реки Иордан, впадающей в Мертвое море.
Климат
В целом характеризуется как субтропический. На средиземноморском побережье климат более мягкий, со среднегодовой температурой около +20С. Лето здесь длинное (с апреля по октябрь), теплое и практически без дождей. На юге страны климат более континентальный, с жарким летом и прохладной зимой.
Население
На сегодняшний день в Израиле проживает около 7 миллионов человек, и его население стремительно растёт благодаря иммиграции. Этническое состояние Израиля неоднородно. Большую часть жителей составляют евреи (около 80%), арабы (около 16% - в т. ч. палестинцы, бедуины, арабы-христиане), а также армяне, русские и представители других национальностей.
Религия
Израиль - многоконфессиональная страна. Основными являются три религии: иудаизм, ислам и христианство. Больше всего в стране иудеев - 82 %. Высшее религиозное учреждение Израиля - ортодоксальный верховный раввинат. В иудаизме нет священнослужителей, которые исполняют функции посредников между Богом и человеком, но есть раввины - учителя, знающие и толкующие Тору и Талмуд.
Язык
Официальными языками, на которых говорит население Израиля, являются иврит и арабский. В школах, помимо этих двух языков, изучают ещё английский. Кроме того, в стране широко распространены русский, идиш (на нем говорят преимущественно пожилые люди), немецкий, французский, польский и венгерский.
Уровень грамотности израильтян один из самых высоких в мире. Государственная система образования опирается на две системы: еврейскую (преподавание ведется на иврите), и арабскую (преподавание ведется на арабском). Обе системы финансируются государством. Также в Израиле очень много высших учебных заведений, пользующихся международным авторитетом. Старейшее из них - Еврейский университет в Иерусалиме.
Валюта
Официальной валютой Израиля является шекель. В одном шекеле - 100 агарот. В обращении ходят банкноты стоимостью в 200, 100, 50 и 20 шекелей, а также монеты достоинством в 5, 10, 1 шекель, 50 и 10 агарот.
Национальная кухня
Израильская кухня разнообразна и самобытна. Она богата разнообразными рецептами.
есть один определяющий принцип: религиозные евреи едят только кошерную пищу. "Кошер" в переводе на русский - "чисто", "дозволено". Кашрут - свод правил, определяющих кошерность. Запрещается употреблять блюда из свинины и морепродуктов. Можно есть рыбу и только ту, у которой есть чешуя. Нужно есть раздельно молочные продукты и мясные. Но в Израиле огромное количество ресторанной кухни разных народов мира.
Кроме кошерности, израильскую кухню отличает щедрое использование различных приправ и зелени.
Из овощных блюд популярны хумус - пюре из жёлтого гороха, лука, чеснока и приправ;
Правила въезда
С 20 сентября 2008 года российские граждане могут посещать Израиль без визы.
Важно: собираясь в Израиль, следует учитывать, что наличие отметок о въезде в эту страну может лишить вас возможности совершить путешествие в ряд мусульманских государств - в частности, в ОАЭ и Саудовскую Аравию. Увеличивается вероятность отказа во въезде в Ливан, Сирию, Кувейт, Ливию, Судан, Иран, Катар, Бахрейн и Йемен. Но некоторые арабские государства - Египет, Иордания, Тунис, Марокко, Оман - не препятствуют въезду туристов с израильскими отметками в паспорте.
Выходные и праздничные дни
Суббота (на иврите – "шабат") является в Израиле днем отдыха.
Суббота начинается вечером в пятницу. В праздничные и нерабочие дни (в пятницу с 13.00 до захода солнца в субботу) не работают: организации и предприятия, большинство магазинов и ресторанов, транспорт останавливается за исключением некоторых маршрутов автобусов и такси.
Таможенный контроль
Разрешен беспошлинный ввоз предметов и вещей – в пределах личных потребностей. По прибытии в Израиль турист должен представить свой паспорт и регистрационную карту для получения печати паспортного пограничного контроля. Запрещен ввоз наркотиков, оружия.
Страны 
